28.04.2016
Brot des Leidens: Daniel Neumann über das biblische Knäckebrot, welches Einfachheit und Bescheidenheit symbolisiert
Es gibt wohl kaum ein Lebensmittel, das so sehr mit dem Judentum in Verbindung gebracht wird, wie jenes, das wir während des Pessachfestes meist in rauen Mengen konsumieren. Ein einfaches Nahrungsmittel, das von den einen geliebt und von den anderen verschmäht wird, dessen kulinarische Qualität also durchaus nicht unumstritten ist.